L’agriculture luxembourgeoise apporte de produits locaux de qualité supérieure qui sont généralement aussi plus respectueux de l’environnement en raison des distances de transport plus courtes. Le Gouvernement s’engage à ce que les produits locaux, saisonniers et régionaux soient davantage utilisés, notamment dans les écoles, les maisons relais, les crèches, les hôpitaux et les maison de retraite et de soins. La législation et la matière sera amendée si, après analyse, cela s’avère nécessaire.

Le Gouvernement évaluera le système national de qualité et de certification des produits agricoles mis en place au cours de la dernière législature et l’adaptera si nécessaire.

Le ministère de l’Éducation poursuit ses efforts avec Supply4Future de Restopolis. Le projet « Natur genéissen », soutenu par le ministère de l’Environnement et les communes, mérite également d’être souligné. Malheureusement, aucune initiative concrète du ministère de l’Agriculture n’est connue à cet égard. Quatre projets pilotes sont certes en cours, mais ils ne sont pas suffisamment efficaces pour constituer une première phase de mise en œuvre des objectifs du contrat de coalition. Cela s’explique également par le fait qu’il n’est pas possible de savoir si l’évaluation du système national de certification est en cours.